De supermarkt is voor de meeste Nederlanders een vaste plek in de week. Je pakt een mandje, loopt door de gangen en legt in je winkelwagen wat je nodig hebt. Toch is er de laatste jaren veel veranderd aan hoe mensen boodschappen doen, waar ze dat doen en hoeveel ze daarvoor betalen. De prijzen zijn gestegen, het aanbod is groter dan ooit en steeds meer mensen zoeken manieren om minder kwijt te zijn aan hun dagelijkse inkopen.
Hoe de prijzen in Nederlandse winkels zijn gestegen
Sinds 2022 zijn de boodschappenprijzen in Nederland flink omhooggegaan. Dat komt door hogere energiekosten, problemen in de aanvoer van producten en inflatie. Een pak boter dat vroeger minder dan een euro kostte, kost nu al snel het dubbele. Niet alleen luxeproducten werden duurder, ook basisproducten zoals brood, pasta en groenten stegen in prijs. Nederlanders merken dit direct in hun portemonnee. Uit onderzoek blijkt dat veel huishoudens inmiddels bewuster letten op aanbiedingen, huismerken kopen en vaker vergelijken voor ze iets in het schap leggen.
Boodschappen doen over de grens als alternatief
In grensgebieden, zoals rond Coevorden en Emlichheim, is er een opvallende trend zichtbaar. Steeds meer Nederlanders rijden over de grens naar Duitsland om daar hun weekboodschappen te doen. In Duitsland geldt een lager btw-tarief op levensmiddelen, namelijk 7 procent tegenover 9 procent in Nederland. Daardoor zijn veel producten bij ketens als Aldi, Lidl, Rewe en Netto goedkoper dan in Nederlandse winkels. Winkeliers aan de Nederlandse kant slaan alarm, want zij zien klanten weglopen. Ze kunnen de lage prijzen van hun Duitse buren moeilijk bijhouden door de hogere belastingdruk. Of de rit naar Duitsland altijd loont, hangt af van hoe ver je rijdt en hoeveel je meeneemt. Voor grotere boodschappen kan het verschil behoorlijk oplopen.
Huismerken en kortingspassen als manier om te besparen
Wie toch liever dichtbij huis boodschappen doet, heeft ook opties om minder uit te geven. De meeste grote winkelketens in Nederland hebben een eigen huismerk, vaak aangeboden onder namen als AH Biologisch, Jumbo huismerk of Lidl-eigen producten. Deze artikelen zijn gemiddeld 20 tot 40 procent goedkoper dan A-merken, terwijl de kwaliteit in veel gevallen vergelijkbaar is. Daarnaast bieden veel ketens een spaarsysteem of kortingspas aan waarmee klanten punten verzamelen of korting krijgen op bepaalde producten. Handig gebruik van zulke programma’s, gecombineerd met het kopen van producten die in de aanbieding zijn, kan op jaarbasis honderden euro’s schelen. Plannen wat je koopt voordat je de winkel ingaat, helpt ook. Wie met een lijstje werkt, koopt minder impulsief en gooit minder weg.
Duurzaamheid en verspilling in de winkel
Naast prijs speelt ook duurzaamheid steeds vaker een rol bij de keuze waar en wat mensen kopen. Veel winkelketens werken aan het verminderen van voedselverspilling door producten die bijna over datum zijn goedkoper aan te bieden. Sommige winkels werken samen met apps waarop klanten zulke producten kunnen reserveren tegen een lage prijs. Tegelijk groeit de interesse in producten zonder plastic verpakking. Losse groenten, navulstations voor wasmiddel en kartonnen verpakkingen zie je steeds vaker. Nederlanders gooien gemiddeld zo’n 34 kilo voedsel per persoon per jaar weg, wat neerkomt op meer dan 100 euro aan verspilde boodschappen. Beter plannen en bewuster inkopen helpt niet alleen de portemonnee, maar ook het milieu.
Veelgestelde vragen
Is boodschappen doen in Duitsland echt goedkoper dan in Nederland?
Boodschappen doen in Duitsland is in veel gevallen goedkoper dan in Nederland. Het lagere btw-tarief op voedsel in Duitsland (7 procent) tegenover het Nederlandse tarief (9 procent) zorgt voor een prijsverschil. Vooral voor grotere hoeveelheden of duurdere producten kan de rit over de grens geld opleveren. Voor kleine boodschappen weegt de reistijd en de benzinekosten niet altijd op tegen de besparing.
Wat zijn huismerken en waarom zijn ze goedkoper?
Huismerken zijn producten die een winkelketen verkoopt onder een eigen naam in plaats van een bekend merknaam. Ze zijn goedkoper omdat er minder geld wordt uitgegeven aan marketing en reclame. De producten worden vaak gemaakt door dezelfde fabrikanten als de duurdere merken, maar zonder de extra kosten die A-merken doorberekenen aan de consument.
Hoeveel eten gooit een gemiddeld Nederlands huishouden per jaar weg?
Een gemiddeld Nederlands huishouden gooit jaarlijks ongeveer 34 kilo voedsel weg per persoon. Dat staat gelijk aan ruim 100 euro aan verspilde boodschappen per persoon per jaar. Beter plannen, een boodschappenlijstje maken en restjes verwerken helpen om dit terug te dringen.
Welke tips helpen om minder geld uit te geven in de winkel?
Om minder geld uit te geven bij het doen van boodschappen helpt het om van tevoren een lijst te maken, aanbiedingen te controleren voor je gaat en bewust te kiezen voor huismerken in plaats van dure A-merken. Ook het gebruik van een kortingspas of spaarprogramma van de winkel kan op termijn geld besparen. Wie minder impulsief koopt, geeft gemiddeld een stuk minder uit.
